行业标准《餐饮业现场管理规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。
主要起草单位 中国饭店协会 、上海餐饮行业协会等 。
主要起草人 韩明 、陈新华等 。
备案号：33157-2011。
备案公告： 2011年第9号 。
本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。
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