行业标准《易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉》由全国制冷标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。
主要起草单位 中国制冷学会 、国内贸易工程设计研究院等 。
主要起草人 尹从绪 、谢如鹤等 。
备案号：37168-2012。
备案公告： 2012年第9号 。
本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。
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