行业标准《易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类》由全国制冷标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。

主要起草单位 中国制冷学会 、广州拜尔空港冷链物流中心有限公司等 。

主要起草人 尹从绪 、商跃等 。

备案号：37166-2012。

备案公告： 2012年第9号 。

本标准适用于未经加工或经初级加工,供人类食用的新鲜蔬菜(包括食用菌)、水果等。？