行业标准《葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法》由全国酿酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、中国食品有限公司 、中华人民共和国黄埔出入境检验检疫局等 。

主要起草人 钟其顶 、武竹英 、孙建平等 。

备案号：52205-2015。

备案公告： 2015年第12号 。

本标准适用于葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定