行业标准《橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、农夫山泉股份有限公司 、康师傅中央研究所 。
主要起草人 钟其顶 、徐胜 、章啓鹏等 。
| 67 食品技术 |
| 67.080 水果、蔬菜及其制品 |
| 67.080.10 水果及其制品 |
备案号：51146-2015。
备案公告： 2015年第10号 。
本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定
全国标准信息公共服务平台
