行业标准《火锅企业经营服务规范》由全国餐饮服务业标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。
主要起草单位 中国饭店协会 、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限有限公司 。
主要起草人 韩明 、陈新华等 。
备案号：26693-2009。
本标准适用于经营餐饮的火锅企业。？
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