行业标准《肉品品质检验人员岗位技能要求》由商务部归口上报，主管部门为商务部。

主要起草单位 商务部流通产业促进中心 、河南众品食业股份有限公司 。

主要起草人 罗志良 、郭耿锐等 。

备案号：33199-2011。

备案公告： 2011年第9号 。

本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。