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行业标准《肉品品质检验人员技能要求》由商务部屠宰技术鉴定中心归口上报,主管部门为国家发展和改革委员会

主要起草单位 商务部屠宰技术鉴定中心山东省食品公司

主要起草人 朱德修李琳等

目录

标准状态

基础信息

标准号
SB/T 10359-2003
发布日期
2003-11-05
实施日期
2004-01-01
中国标准分类号
X01
国际标准分类号
67.120.10
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.10 肉和肉制品
归口单位
商务部屠宰技术鉴定中心
主管部门
国家发展和改革委员会
行业分类

备案信息

备案号:12795-2004。

适用范围

本标准适用于畜禽屠宰加工厂(场)从事肉品品质检验的人员。

起草单位

起草人

朱德修
李琳

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