国家标准计划《感官分析 食品感官质量控制导则》由 424-cnis（中国标准化研究院）归口 ，主管部门为市场监管总局。

主要起草单位 中国标准化研究院 、中粮集团有限公司 、中国合格评定国家认可中心 、浙江工商大学 、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 。

主要起草人 赵镭 、刘文 、支瑞聪 、史波林等 。