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国家标准计划《糕点、面包卫生标准》由 361（国家卫生健康委）组织起草。

主要起草单位中国疾病控制中心等。

目录

项目进度

修订了以下标准

GB 7099-1998 （全部代替）

当前标准计划

20031868-Q-361 已发布

糕点、面包卫生标准

基础信息

计划号: 20031868-Q-361
制修订: 修订

组织起草部门: 国家卫生健康委

起草单位

中国疾病控制中心等

相近标准(计划)

DB15/T 3646—2024 糕点、面包行业绿色工厂评价要求

GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法

20252931-T-601 糕点分类

20230271-T-601 糕点术语

20250650-T-607 饮食加工设备电动设备果馅糕点机

QB 1252-1991 面包

SB/T 10033-1992 中式糕点分类

20250653-T-607 饮食加工设备电动设备面包切片机

JB/T 9126-1999 糕点自动包馅机

QB 1501-1992 面包酵母

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