国家标准《冷冻鱼糜加工技术规范》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、福建安井食品股份有限公司 、福建海壹食品饮料有限公司 、广州禄仕食品有限公司 、汕尾南储食品冷链有限公司 。

主要起草人 杨贤庆 、马海霞 、黄建联 、李来好 、卞智英 、佘文海 、施坚武 。