国家标准《工业用酶制剂测定技术导则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、浙江艾杰斯生物科技有限公司 、山东隆科特酶制剂有限公司 、青岛蔚蓝生物集团有限公司 、诺维信（中国）投资有限公司 。

主要起草人 张蔚 、田亚琼 、刘明 、滕智津 、武竹英 、李聪 、翟文景 、张世童 、潘宏涛 、郭庆文 、陈亮珍 。