国家标准《麦芽糖》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 广州双桥股份有限公司 、鲁洲生物科技（山东）有限公司 、山东绿健生物技术有限公司 、中国食品发酵工业研究院 、山东福田药业有限公司 、浙江华康药业股份有限公司 、保龄宝生物股份有限公司 、西王集团有限公司 、山东富欣生物科技股份有限公司 、菱花集团有限公司 、嘉吉投资（中国）有限公司 。

主要起草人 王晓龙 、方春雷 、徐正康 、赵玉斌 、姚雪宏 、李培功 、孙学谦 、郝景峰 、王琼芳 、张晓霞 、杨玉岭 、曹梦思 、王灵云 。