国家标准《白酒感官品评术语》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院等 、中国酒业协会 、宜宾五粮液股份有限公司 、贵州茅台酒股份有限公司 、泸州老窖股份有限公司 、四川剑南春集团有限责任公司 、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 、湖北枝江酒业股份有限公司 、新疆伊力特实业股份有限公司 、广东省九江酒厂有限公司 、古贝春集团有限公司 、四川省古蔺郎酒厂有限公司 、江苏洋河酒厂股份有限公司 、济南趵突泉酿酒有限责任公司 、云南玉林泉酒业有限公司 、湖北白云边酒业股份有限公司 、广东石湾酒厂集团有限公司 、安徽口子酒业股份有限公司 、江西四特酒有限责任公司 、北京红星股份有限公司 、陕西西凤酒集团股份有限公司 。

主要起草人 宋全厚 、宋书玉 、徐占成 、邓波 、钟其顶 、刘玄 、张洁 、王凤仙 、闫宗科 、艾金忠 、吴生文 、张国强 、郭波 、熊小毛 、李秀梅 、吕志远 、刁雅琴 、蒋英丽 、杜新勇 、何松贵 、刘新宇 、胡维福 、刘明 、李建峰 、钟琳 。