国家标准计划《食用玉米淀粉》由 TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 江南大学 、诸城兴贸玉米开发有限公司 、甘肃昆仑生化有限责任公司 、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司 、山东福洋生物科技有限公司 、荃银祥玉（北京）生物科技有限公司 、山东米能生物科技有限公司 、杭州普罗星淀粉开发有限公司 。

主要起草人 顾正彪 、洪雁 、王金鹏 、白平 、赵云奇 、齐丹萍 、李建华 、赵立会 、李保英 、李令金 、程力 。