国家标准《谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 南京财经大学食品科学与工程学院 。

主要起草人 杨慧萍 、袁建 、杨晓蓉 、孙明 、曹玉华 、王素雅 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 7305:1998。

采标中文名称:谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定。