国家标准计划《谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 南京财经大学 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 9167:2019。

采标中文名称:谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定。