国家标准《柠檬》 由TC501（全国果品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 四川省标准化研究院 、安岳县柠檬科学技术研究所 、中国农业科学院柑桔研究所 。

主要起草人 何绍国 、焦必宁 、杨路 、田景华 、熊兰 、王成秋 、杨玲等 。