国家标准《冷冻饮品 冰淇淋》 由601（中国商业联合会）归口，TC497（全国冷冻饮品标准化技术委员会）执行 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、浙江五丰冷食有限公司 、深圳市海川实业股份有限公司 、？v康食品（杭州）有限公司 、北京艾莱发喜食品有限公司 、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 、沈阳德氏企业集团有限公司 、广东美怡乐食品有限公司 、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品 。

主要起草人 李宁 、胡五连 、何唯平 、赵建华 、范清等 。