国家标准《糖果和巧克力生产质量管理要求》 由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 中国商业联合会商业标准中心 、中国食品工业协会糖果专业委员会 、冠生园（集团）有限公司 、上海金丝猴集团有限公司等 。

主要起草人 丁绍辉 、陈国兴 、崔伟忠 、靖红兵 、董焰生等 。