国家标准《方便豆腐花（脑）》 由TC496（全国方便食品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 天津市产品质量监督检测技术研究院 、广西梧州冰泉实业股份有限公司 、广东省汕头市质量计量监督检测所 。

主要起草人 张洁 、高亦军 、何勇波 、曾晓都 、姚庆伟 、张华 。