行业标准《方便榨菜》由中华全国供销合作总社归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 重庆市涪陵区榨菜产业发展中心 、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 、余姚市榨菜协会 、国家泡菜质量检验中心（四川） 、浙江备得福食品有限公司 、吉香居食品股份有限公司 、四川省川南酿造食品有限公司 、重庆市涪陵辣妹子集团有限公司 、宁波铜钱桥食品菜业有限公司 、涪陵天然食品有限公司 、浙江斜桥榨菜食品有限公司 、重庆市涪陵绿洲食品有限公司 、四川省味聚特食品有限公司 。

主要起草人 贺云川 、张锋伦 、曹永刚 、汤勇 、余志刚 、陈亦贺 、沈建 、舒礼才 、阮银福 、封益生 、谢桂灿 、鲍永碧 、万绍碧 、李成康 、刘德君 。

备案号：88091-2023。

备案公告： 2023年第2号 。

本文件界定了方便榨菜的术语和定义，规定了方便榨菜的生产技术、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮藏等要求。本文件适用于方便榨菜生产、加工、检验、销售等过程