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国家标准《肉干、肉脯卫生标准》。

主要起草单位上海市食品卫生监督检验所。

目录

标准状态

当前标准

GB 16327-1996 废止

肉干、肉脯卫生标准

被以下标准替代

GB 2726-2005 （全部代替）

熟肉制品卫生标准

基础信息

标准号: GB 16327-1996
发布日期: 1996-06-19
实施日期: 1996-09-01
废止日期: 2005-10-01
上次复审日期: 2004-10-14

标准类别

卫生

中国标准分类号

C53

国际标准分类号

67.120.10

67 食品技术

67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

67.120.10 肉和肉制品

起草单位

上海市食品卫生监督检验所

相近标准(计划)

DB32/T 1099-2007 辐照熟肉干制品卫生标准

SB/T 10283-1997 肉脯

SB/T 10283-2007 肉脯

20254915-T-601 牦牛肉干质量要求

SB/T 10282-1997 肉干

SB/T 10282-2007 肉干

GB/T 31406-2015 肉脯

GB/T 31406-2024 肉脯质量要求

GB/T 25734-2010 牦牛肉干

GB/T 23969-2022 肉干质量通则

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