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国家标准《糕点工业术语》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。

主要起草单位黑龙江商学院。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 12140-1989 废止

糕点工业术语

被以下标准替代

GB/T 12140-2007 （全部代替）

糕点术语

基础信息

标准号: GB/T 12140-1989
发布日期: 1989-12-29
实施日期: 1990-10-01
废止日期: 2007-12-01
上次复审日期: 2004-10-14
上次复审结论: 修订

标准类别

基础

中国标准分类号

X28

国际标准分类号

67.060

67 食品技术

67.060 谷物、豆类及其制品

归口单位

全国食品工业标准化技术委员会

执行单位

全国食品工业标准化技术委员会

主管部门

国家标准委

起草单位

黑龙江商学院

相近标准(计划)

20230271-T-601 糕点术语

GB/T 12140-2007 糕点术语

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