国家标准《电热食品烤炉型式与主要参数》 由TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 浙江工商大学 、北京市服务机械研究所 。

主要起草人 傅玉颖 、刘旭 、王玉波 、刘红涛等 。