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国家标准《畜禽肉水分限量》由326（农业农村部）归口。

主要起草单位国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心。

目录

标准状态

当前标准

GB 18394-2001 废止

畜禽肉水分限量

基础信息

标准号: GB 18394-2001
发布日期: 2001-07-20
实施日期: 2001-12-01
废止日期: 2022-01-01
上次复审日期: 2012-01-11
上次复审结论: 修订

标准类别

方法

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

67 食品技术

67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

67.120.10 肉和肉制品

归口部门

农业农村部

起草单位

国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心

相近标准(计划)

GB 18394-2020 畜禽肉水分限量

GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法

GB/T 42524-2023 散装铁矿粉适运水分限量的测定压实曲线法

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GB/T 37829-2019 散装铁矿粉适运水分限量的测定流盘试验法

20251874-T-326 畜禽肉质量分级羊肉

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