国家标准计划《花椒调味油 规范》由 TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 洪雅县和鑫农业科技发展有限公司 、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 、中国标准化研究院 、四川丁点儿食品开发股份有限公司 、通标标准技术服务有限公司 、仲景大厨房股份有限公司 、南京财经大学 、重庆市日用化学工业研究所有限责任公司 、重庆市江津区丰源花椒有限公司 、成都圣恩生物科技股份有限公司 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 18731:2025。

采标中文名称:辛香料和调味品 花椒调味油 规范。