行业标准《花椒及花椒加工产品 花椒酰胺总含量的测定 紫外分光光度法》由全国辛香料标准化技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 、陕西为康食品科技股份有限公司 、晨光生物科技集团股份有限公司等 。

主要起草人 刘英杰 、刘强 、刘登帅等 。

备案号：74168-2020。

备案公告： 2020年第7号 。

本标准适用于花椒及花椒加工产品的分析与检验。