国家标准《感官分析方法 质地剖面检验》 由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 、江苏大学 、黑龙江飞鹤乳业有限公司 、安利（上海）科技发展有限公司 、百特威（上海）化妆品有限公司 、山东福瑞达生物股份有限公司 、大连工业大学 、深圳市新荣阳食品科技有限公司 、江苏维康检验检测技术有限公司 、江中食疗科技有限公司 、灏图科技（上海）有限公司 、浙江工商大学 、泸州老窖股份有限公司 、泛亚香料（武汉）科技股份有限公司 、科蒂国际贸易(上海)有限公司 、上海嘉佑高标检测技术有限公司 、浙江丰岛食品股份有限公司 、茶姬（上海）品牌管理有限公司 、漯河市卫龙生物技术有限公司 、湖北聚汇农业开发有限公司 、内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、秦皇岛市质量技术监督检验所 、内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司 、广东立澳油脂有限公司 、元气森林(北京)食品科技集团有限公司 、浙江李子园食品股份有限公司 、广东正当年生物科技股份有限公司 、中国绿色食品有限公司 、中国农业科学院茶叶研究所 。

主要起草人 钟葵 、赵镭 、李洪亮 、史波林 、朱蓓薇 、邹小波 、温烃 、刘桂荣 、侯姣靓 、汪厚银 、项雅科 、张迪 、董秀萍 、安志丛 、费雅君 、石吉勇 、李懿霖 、赵菲菲 、庄宝霞 、杨素珍 、陈玉荣 、孙延琳 、吴鹏 、尧梅香 、伊宇锋 、钱佳仪 、田师一 、丁海龙 、孙睿 、李妍 、黄晨 、黎云龙 、李一凡 、刘忠思 、水晶 、吴勇超 、吴勇康 、苏玉芳 、刘锐萍 、袁向华 、高飞 、王顺余 、汪涛 、唐飞 、许勇泉 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 11036：2020。

采标中文名称:感官分析 方法学 质地剖面检验。