国家标准计划《罐头食品企业生产技术规范》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中粮屯河番茄有限公司 、武汉欢乐家食品有限公司 、上海光明肉业集团股份有限公司 、新疆新康农业发展有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、福建省泉州喜多多食品有限公司 、厦门银鹭食品集团有限公司 、大连工业大学 、广东润康药业有限公司 、诸城市金鼎食品机械有限公司 、中国人民解放军联勤保障部队军需能源质量监督总站 、中国罐头工业协会 、中国肉类食品综合研究中心 、广州鹰金钱食品集团有限公司 、荷美尔（浙江）创新科技有限公司 、广州卓诚食品科技有限公司 、浙江台州一罐食品有限公司 、北京康比特体育科技股份有限公司 、厦门市燕之屋丝浓生物科技有限公司 、厦门古龙食品有限公司 、大连真心罐头食品有限公司 、绵阳市米小福食品有限公司 、福建紫山集团股份有限公司 、成都希望食品有限公司 、徐州大丰食品有限公司 、四川美宁食品有限公司 、四川张飞牛肉有限公司 、重庆德佳肉类科技发展有限公司 、广东百利食品股份有限公司 、国家食品安全检验检测技术研究中心 、山东凯欣绿色食品股份有限公司 、晋江市华丰食品有限公司 。

主要起草人 禹刚 、郭丽蓉 、衣珊珊 、陈其钢 、仇凯 、林建民 、许庆纯 、陈桂阳 、李冬梅 、钟泽彬 、孙晓春 、东思源 、赵俊杰 、刘有千 、李家鹏 、王莉嫦 、房星星 、陈家文 、陈君 、魏冰 、范群艳 、谢雯 、张玉芳 、董生杰 、王新梅 、陈二豪 、林东 、姜勇 、甘献君 、唐和林 、吴春蓉 、赖维学 、徐伟鸿 、侯阳 、张莉 、陈昌点 、谭奇敏 、刘欢 、何旻霞 、钱晓萍 、鲍志杰 、王东青 、王潇 、晁曦 、刘梦 、林颖媚 、张翠林 、贾庐生 、弭苗苗 、柳训材 、郭中华 、吴刚 、张晓婷 、张燕 。