国家标准计划《蛋制品生产管理规范》由 TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。 拟实施日期：发布后18个月正式实施。

主要起草单位 湖北神丹健康食品有限公司 、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 、福建光阳蛋业股份有限公司 、安徽荣达食品有限公司 、苏州欧福蛋业股份有限公司 、中国商业联合会 、广东无穷食品集团有限公司 、盐津铺子食品股份有限公司 、大连韩伟食品有限公司 、江苏天成蛋业有限公司 、四川沈师傅食品有限公司 、山东罗开佳知善农业科技有限公司 、福州闽台机械有限公司 、四川厚全生态食品有限公司 、劲仔食品集团股份有限公司 、江西农业大学 、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 、山东省农业科学院家禽研究所（山东省农业科学院实验动物中心） 、合肥工业大学 、四川大学 、大连工业大学 、广州回味源蛋类食品有限公司 、河南双汇投资发展股份有限公司 、烟台喜旺肉类食品有限公司 、北京德青源农业科技股份有限公司 、正大蛋鸡养殖（北京）有限公司 、大连绿雪蛋品发展有限公司 、广水市松淳蛋业有限公司 、江西天韵农业开发股份有限公司 、福建傲农生物科技集团股份有限公司 、深圳市标准技术研究院 。

主要起草人 余劼 、刘华桥 、齐莎日娜 、董世建 、孙静 、马学敬 、涂勇刚 、刘振宇 、王红宁 、阮丹丹 、李述刚 、杨焕彬 、谭益升 、王洪荣 、王文郁 、蔡军 、韩丽彬 、俞建昊 、郑瑛 、周劲松 、李桂明 、张安云 、鲍志杰 、周建川 、陈峰 、鲁振 、谢志华 、韩吉娜 、霍嘉颖 、戴建国 、王天喜 、厉建军 、廉传江 、白洁 、刘鲲 、李福欣 、李锐 、古志华 、张志刚 、张俊杰 、蒋龙 、贾帅 。