国家标准《家用和类似用途电器的安全 第37部分：商用单双面电热铛的特殊要求》 由TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口，TC46SC7（全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 山东金佰特商用厨具有限公司 、北京市服务机械研究所有限公司 、安徽华菱西厨装备股份有限公司 、深圳市富裕宝厨房设备有限公司 、广东恒联食品机械有限公司 、广州市白云区杰冠西厨设备厂 、北京东方新奥食品机械有限公司玉田分公司 、深圳国创名厨商用设备制造有限公司 、欧诺迪厨房设备无锡有限公司 、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司 、永康市盛大不锈钢制品有限公司 、中机装备（北京）科技有限公司 。

主要起草人 徐清东 、刘旭 、许正华 、颜华 、赖炳权 、黄东华 、乔凤民 、颜定勇 、邵维平 、郑志恒 、舒忠强 、韩军 。

本标准等同采用IEC国际标准：IEC 60335-2-38:2017。

采标中文名称:家用和类似用途电器 安全 第2-38部分：商用单双面电热铛的特殊要求。