国家标准《家用和类似用途电器的安全 第111部分：商用整体厨房的特殊要求》 由TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口，TC46SC7（全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所有限公司 、广东恒联食品机械有限公司 、广州市赛思达机械设备有限公司 、山东银鹰炊事机械有限公司 、深圳市富裕宝厨房设备有限公司 、广东汉普韦尔电子科技有限公司 、深圳国创名厨商用设备制造有限公司 、山东省鲁宝厨业有限公司 、广州华优电器有限公司 、中机装备（北京）科技有限公司 、铭宸（唐山）航天电子装备科技有限公司 、陕西华泰厨房设备有限公司 、无锡市金达成套厨房设备有限公司 、南京飞月厨具制造有限公司 、北京中威宏酒店设备有限公司 、欧诺迪厨房设备无锡有限公司 、厦门鹰厨工贸有限公司 。

主要起草人 刘旭 、刘文忠 、唐宏钊 、李忠民 、颜华 、何文彦 、颜定勇 、范培建 、范广 、韩军 、王希盛 、蔡建伟 、邓文伟 、赵京徽 、林伟平 、邵维平 、蒋祖洋 。