地方标准《地理标志产品 太源井晒醋生产技术规范》由自贡市沿滩区市场监督管理局归口上报，主管部门为自贡市市场监督管理局。

主要起草单位 四川太源井醋业有限公司 、四川轻化工大学 、自贡市沿滩区特色产品营销协会 、四川挚友智诚企业管理服务有限公司 。

主要起草人 王浩翰 、汪立昌 、姚祖英 、刘军 、徐宏伟 、曹红 、彭李 、李安鸣 、吴玲 。

备案号：75104-2020。

备案公告： 2020年第10号 。

本文件规定了地理标志产品太源井晒醋的术语和定义、产地范围、产地环境、生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于产地范围内生产的地理标志产品太源井晒醋。