地方标准《全谷物粉 荞麦粉生产加工技术规程》由安徽省杂粮标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。

主要起草单位 安徽燕之坊食品有限公司 、安徽省质量和标准化研究院 。

主要起草人 张丽琍 、张雪利 、刘青山 、何传兵 、汪明君 、邹晴晴 、洪登华 、张金金 、霍家 佳 。

备案号：62914-2019。

备案公告： 2019年第3号 。

本标准规定了全谷物粉 荞麦粉生产加工的基本要求和生产过程的监控要求。 本标准适用于以甜荞麦为原料制成的荞麦粉的生产加工。