国家标准《荞麦粉》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 西安市产品质量监督检验院 、陕西省定边县质量技术监督检测所 、西安市粮油质量检验中心 、陕西省定边县山丹丹苦荞产业发展有限责任公司 、陕西定之荞农业科技有限公司 、甘肃环县荣康粮油加工有限责任公司 、甘肃省庆阳市产品质量监督检验所 、山西省食品质量安全监督检验研究院 、陕西省定边县塞雪粮油工贸有限责任公司 、太原六味斋实业有限公司 、贵州省安顺市质量技术监督检测所 、内蒙古巴彦淖尔市产品质量计量检测所 、陕西省定边县绿农农业有限公司 。

主要起草人 张耀武 、高瑞东 、张军 、赵凌 、吕岩 、刘新芳 、贾许龙 、邢桂玮 、王时箭 、贾凯 、袁翔 、武向勇 、李曦 、杜巧珍 、牛晓峰 、樊世栋 、冯智 、李强 。