地方标准《闽北水仙 初制加工技术规范》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 建瓯市质量技术监督局 、建瓯市茶厂 、福建农林大学 、福建省建瓯市龙兴茶叶有限公司 、福建省建瓯市龙山茶叶有限公司 、福建御壶春茶叶有限公司 、建瓯市鹭苑茶业有限公司 、建瓯市成龙茶厂 、建瓯市苑北茶叶有限公司 。

主要起草人 邱荣健 、肖弘 、郭雅玲 、吴光兴 、吴族良 、胡守久 、严林华 、刘成龙 、吴振群 、余荣清 。

备案号：34456-2012。

备案公告： 2012年第8号 。

本标准规定了闽北水仙初制加工的做青、杀青、揉捻、烘干、初制厂房的设计要求及初制机具的配备。 本标准适用于闽北水仙茶的初制加工。