地方标准《辽菜 第8部分：三鲜火锅》由辽宁省服务业委员会归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

主要起草单位 辽宁省餐饮烹饪行业协会 、辽宁省标准化协会 。

主要起草人 李春祥 、蒋恩崇 、吴晓昕 、张国玉 、刘亚民 、王安 、庄建胜 、李华楠 。

备案号：42952-2014。

备案公告： 2014年第8号 。