地方标准《黄浆水中乳酸的测定方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽古井贡酒股份有限公司 。

主要起草人 周庆伍 、李安军 、万春环 、刘国英 、汤有宏 、高江婧 、景成魁 、何宏魁 、胡艳丽 、聂加燕 。

备案号：42610-2014。

备案公告： 2014年第8号 。

本标准规定了黄浆水的定义及其中乳酸含量的高效液相色谱检测方法。 本标准适用于黄浆水中乳酸含量的测定。