地方标准《白酒基酒中乳酸的测定方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽古井贡酒股份有限公司 。

主要起草人 周庆伍 、李安军 、万春环 、刘国英 、方骥 、汤有宏 、何宏魁 、陈洋 、景成魁 、聂加燕 。

备案号：42609-2014。

备案公告： 2014年第8号 。

本标准规定了白酒基酒中乳酸的高效液相色谱检测方法。 本标准适用于白酒基酒中乳酸含量的测定。