地方标准《黄浆水中风味物质的分析方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽古井贡酒股份有限公司 。

主要起草人 李安军 、周庆伍 、方骥 、万春环 、刘国英 、汤有宏 、姜利 、张严 、景成魁 、聂加燕 。

备案号：42611-2014。

备案公告： 2014年第8号 。

本标准规定了黄浆水中风味物质含量的气相色谱分析方法。 本标准适用于黄浆水中风味物质（21 种,参见附录A)的测定。