地方标准《白酒固态发酵黄浆水中常规指标的分析方法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽古井贡酒股份有限公司 。

主要起草人 周庆伍 、李安军 、万春环 、汤有宏 、刘国英 、高江婧 、芦黎黎 。

备案号：35708-2013。

备案公告： 2013年第1号 。

本标准规定了白酒固态发酵黄浆水中常规指标分析的术语和定义、酒精度、酸度、还原糖和残余淀粉含量的分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵黄浆水中常规指标的分析。