地方标准《云纹石斑鱼种质标准》由福建省海洋与渔业厅归口上报,主管部门为福建省质量技术监督局。
主要起草单位 厦门大学海洋与地球学院 、漳州市水产技术推广站 。
主要起草人 尤颖哲 、丁少雄 、王军 、郭明兰 、傅蒙娜 、曲朦 。
67 食品技术 |
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
67.120.30 鱼和水产品 |
备案号:35493-2013。
备案公告: 2013年第1号 。
本标准规定了云纹石斑鱼(Epinephelus moara (Temminck&Schlegel,1842))的学名与分类、生长 与繁殖特性、形态特征标准、遗传学特性及所遵循的检验方法与判定规则。 本标准适用于云纹石斑鱼的种质检测与鉴定。