地方标准《兰州牛肉拉面品牌培育指南》由兰州市市场监督管理局归口上报，主管部门为兰州市。

主要起草单位 甘肃港新知识产权保护有限公司 、甘肃省轻工研究院有限责任公司 、甘肃农业职业技术学院 、甘肃省食品检验研究院 、兰州牛肉拉面行业协会 、甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司 。

主要起草人 张毅军 、史芳志 、李翔 、车新龙 、朱学良 、王栋 、张斌龙 、张家榕 、彭涛 、张小燕 、袁思亮 、许方圆 、何彩霞 。

备案号：120973-2025。