地方标准《预包装兰州牛肉拉面加工厂建设规范》由兰州市工业和信息化局归口上报，主管部门为兰州市。

主要起草单位 甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司 、兰州嘻烧食品科技有限公司 、兰州金城虎拉面有限公司 、兰州向阳食品有限公司 、兰州科盛食品有限公司 、兰州市牛肉拉面预包装产业发展协会 、兰州牛肉拉面行业协会 、兰州市标准化研究所 、甘肃省疾病预防控制中心 。

主要起草人 姜交龙 、魏静 、杨文英 、蔡菊香 、郑展霞 、李雪华 、刘金全 、王小伟 、魏孔炯 、张成文 、刘晓风 、张百刚 、王永刚 、任海伟 、赵小龙 。

备案号：120989-2025。