国家标准计划《冻罗非鱼片》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 。

范围： 本文件规定了冻罗非鱼片产品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、储存。 本文件适用于以活体罗非鱼为原料，经剖片、去皮、冷冻加工等工序生产的冻罗非鱼片。以鲜、冻罗非鱼为原料生产的冻罗非鱼片也可参照使用。 主要技术内容： 1、确立冻罗非鱼片产品的基本要求。 2、确定原料鱼和配料的要求、加工要求、冻罗非鱼片产品规格、感官要求和净含量要求，确定理化指标及其限量。 3、确定试验方法、检验规则和标识、包装、运输与储存要求。