地方标准《武汉热干面生产管理规范》由武汉市市场监督管理局归口上报，主管部门为武汉市市场监督管理局。

主要起草单位 武汉市标准化研究院 、武汉市市场监督管理局食品生产安全监督管理处 、武汉食品化妆品检验所 。

主要起草人 曾祥辉 、孙晓雪 、代钰 、胡君 、徐家显 。

备案号：113118-2024。