地方标准《设施发酵法平菇菌袋生产技术规程》由唐山市农业农村局归口上报，主管部门为唐山市市场监督管理局。

主要起草单位 唐山市农业科学研究院 、滦州市农业农村局 。

主要起草人 李娟 、解文强 、李林 、彭学文 、赵敏 、阚玉花 、崔静 、范燕 、佟丽 、赵雪飞 、崔淑芝 、葛志杰 、关怡卉 、杜春凤 、刘鹏靖 。

备案号：101076-2023。

本文件规定了设施发酵法生产平菇菌袋的生产条件、工艺流程、生产过程、菌袋检验、运输、贮存等。 本文件适用于侧耳属平菇(Pleurotus ostreatus)菌袋的生产,该属的白黄侧耳(P.cornucopiae)、凤尾菇(P.pulmonariuss)等可参照执行。