国家标准计划《生物发酵法有机酸分类》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 河南金丹乳酸科技股份有限公司 、日照金禾生化集团股份有限公司 、东晓生物科技股份有限公司 、青岛科海生物有限公司 、广电计量检测（南宁）有限公司 、江苏奕农生物股份有限公司 、湖北三江固德生物科技有限公司 、中国生物发酵产业协会 、齐鲁工业大学 、天津科技大学 、中国科学院青岛生物能源与过程研究所 。

主要起草人 蒋栋梁 、王晋 、刘玉洁 、焦光明 、石从亮 、郭传庄 、徐宗喜 、肖艳 、潘建泽 、胡秋明 、李丕武 、王德培 、吕雪峰 、王有旭 、朱耀春 、张健 、黄雪年 、徐仁义 、张鹏鹏 、汪俊卿 、薛鲜丽 、农汉榜 、冯志合 。