国家标准《黄酒》 由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 、浙江公正检验中心有限公司 、江苏张家港酿酒有限公司 、上海金枫酒业股份有限公司 、会稽山绍兴酒股份有限公司 、江南大学 、山东即墨黄酒厂有限公司 、山东即墨妙府老酒有限公司 、绍兴市标准化研究院 、浙江塔牌绍兴酒有限公司 、无锡市振太酒业有限公司 、南通白蒲黄酒有限公司 。

主要起草人 钟其顶 、郭新光 、邹慧君 、许荣年 、黄庭明 、俞关松 、俞剑燊 、王栋 、于秦峰 、韩吉臣 、李博斌 、俞红波 、郭宇 、张斌 、李国辉 。